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味噌汁じゃない!粕汁♡ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
くまちぃー
寒い日にぴったり
材料(2人分)
酒粕
200g
大根
1/2
人参
1/2
こんにゃく
1枚
揚げ
1/2
だし汁
8カップ
薄口醤油
大さじ1
塩
ひとつかみ
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
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作り方
1
だし汁適量に酒を入れ、大根・人参・あげを入れしばらく煮込む。
2
こんにゃくを入れ、薄口醤油・塩・味噌(隠し味)を味を見ながら入れていく。薄目の味がついたら酒粕を溶かしながら入れる。
3
最後に塩や薄口醤油で味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
寒かったから
公開日:2023/01/13
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