材料（2〜3人分）
- さつまいも
- １本
- オレンジジュース
- 200ml
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
- さつまいもは皮付きのまま洗って1cm幅の輪切りにし水にさらす
-
- 2
- 鍋にさつまいも、オレンジジュース、砂糖を加えフタをずらして中火で沸騰させる
アクが出て来たら除く
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- 3
-
- さつまいもに火が通ったらフタを外して煮汁が無くなるまで焦がさないように気をつけ鍋を揺らしながら煮詰めていく
おいしくなるコツ
焦がさないように煮詰めていくことです
きっかけ
オレンジジュースで簡単に調理が出来るから
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