パンプキン風スイートポテト レシピ・作り方

パンプキン風スイートポテト
  • 約30分
  • 500円前後
なるんぱ
なるんぱ
ハロウィンにはカボチャですが、秋の食材さつまいもを可愛く使いたかったので、チャレンジしました。
さつまいもの形は…可愛くないからなぁ(笑)

材料(16個人分)

  • さつまいも 皮なし150g
  • 生クリーム 30g
  • 1個
  • 砂糖 60g
  • サラダ油 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 薄力粉 120g
  • アイシング用チョコ 1本

作り方

  1. 1 さつまいもの皮をむき、茹でます。
    ボールに移して潰します。
  2. 2 卵、生クリーム、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
  3. 3 薄力粉を加え、サックリと混ぜます。
  4. 4 8等分して丸く成形します。
    爪楊枝で6本線を引きます。
    さつまいもの皮を小さく切り、ヘタに見立てて刺します。
    170℃のオーブンで22分間焼けば完成です。
  5. 5 好みで、カボチャに顔を描いてください。

きっかけ

スイートポテトを作ろうとしたとかろ、ハロウィンが近いので、息子からのリクエストでカボチャ風にしました(笑)

おいしくなるコツ

薄力粉を入れてから混ぜすぎると、グルテンが成形して舌触りが悪くなります。サックリ混ぜるのがコツです。

  • レシピID:1860028520
  • 公開日:2022/10/23
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カテゴリ
スイートポテトかぼちゃさつまいも
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