さつまいもの風味薫る！しっとりクッキー レシピ・作り方
材料（20枚人分）
作り方
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1
さつまいもを130℃のオーブンで90分焼き、焼き芋にします。
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2
ミキサーに、皮付きの焼き芋、生クリーム、牛乳、サラダ油、砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ、ペースト状にします。
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3
ボールに薄力粉を量り入れ、2のペーストを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
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4
ラップに生地を移し、棒状に整形します。
冷凍庫で2時間ほど冷やして固めます。
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5
5mmほどの厚みに切り、黒ごまをまぶして押さえつけます。
170℃のオーブンで20分焼けば完成です。
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