料理は科学だ！厚みのあるホットケーキの作り方 レシピ・作り方
材料（4枚人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 牛乳 170cc
- サラダ油 小さじ1
- 酢 小さじ1/2
作り方
-
1
卵を泡立たせないようによくかき混ぜます。
牛乳、酢を加えて混ぜます。
-
2
ホットケーキミックスを加えます。
ホイッパーで持ち上げて落とすイメージで混ぜ合わせます。
★粉のダマが残る程度に。しっかりとは混ぜ合わせません。
-
3
フライパンにサラダ油をひき、弱火にかけます。
30cm程度の高さから、お玉一杯分の液を「ぼとっ」と落とします。
表面に泡が1つ浮き出るまで焼きます。
-
4
裏返すとき、さっとヘラを差し込み、叩きつけるように返します。
ホットケーキの真ん中がドームのように膨れ上がるまで焼いたら完成です。
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- カテゴリ
- ホットケーキミックス
- 料理名
- ホットケーキ
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つくったよレポート（1件）
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( '-' )2022/04/29 08:08
写真から伝わるかわかりませんが、いつもより断然分厚く、理想的に仕上がりました。嬉しかったです(*^^*)
ありがとうございました！
レシピへのコメント
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少しの気付きで、厚みのあるふわふわのホットケーキが焼けますよ！