ハンガリアンワックス《付け合わせレシピ》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スコヴィル値1.000〜15.000の辛い肉厚唐辛子。
   お好きな本数を用意します。

   

2. 2 ヘタを切り落とし、種部分を軽く揉む。(まな板で転がしてもOK)

   

3. 3 マドラースプーンで種を取る。ない場合は切れ目を入れて取り除く。
   
   ※種周りが1番辛いので今回は取り除きます

   

4. 4 オリーブ油をひいたフライパンで蓋をして弱火で焼く。

   

5. 5 火が通ったら塩をひとつまみパラパラとふる。

   

6. 6 もちろんこのまま一品としてもどうぞ！
   
   ※添え物野菜として保存しとくと便利です。オリーブ油を少し垂らしラップして冷蔵庫。2.3日内に消費する。

   

7. 7 メイン料理のお皿に添えて出来上がり。
   特にお肉料理の添え物におススメです。