サーモンとしめじのマヨネーズ醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り、バラバラにほぐしておきます。

2. 2

   サーモンは塩鮭ではない生サーモンを使用します。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、中火でサーモンとしめじをフライパンの中で半々に分けて並べます。

4. 4

   しめじは炒めるように混ぜ、サーモンは片側ずつひっくり返しながら焼き目をつけます。

5. 5

   マヨネーズと醤油を予め混ぜ合わせて調味液を作っておきます。

6. 6

   サーモンに火が通ったら先程の調味液を全体にかけ、しめじは全体に混ざるように、サーモンは両面に味が付くようにひっくり返します。

7. 7

   最後にブラックペッパーを振り、お皿に移して出来上がり。