ゴーヤー豆腐チャンプルー 母の日にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは半分に切り、中のワタの部分をスプーンですくって取ってから半月型にカットします。

2. 2

   島豆腐は薄めの1口サイズにカットします。

3. 3

   ウィンナーは斜めに4分割程度にカットします。

4. 4

   熱したフライパンでウィンナーとゴーヤーを炒めます。

5. 5

   ゴーヤーが鮮やかな色になってきたら豆腐を加えてそっと炒めます。

6. 6

   顆粒昆布だしと味覇を加えて、よく混ざるように炒めます。

7. 7

   卵2個を溶き、フライパンに回し入れ、卵が固まるまでそっと混ぜながら炒めます。

8. 8

   塩コショウミックスで味を整えて、器に移して出来上がり。