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鯖のマヨ練りゴマ焼き レシピ・作り方

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leopoo
まったりマヨ練りゴマが鯖に合う

材料（1～2人分）

鯖（干物）
1枚
酒
小さじ1
*マヨネーズ
大さじ2
*練りゴマ
小さじ1
*醤油
小さじ1
実山椒（あれば、水煮）
少々
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作り方

  1. 1
    鯖は酒をまぶす。*は合わせておく。予熱した魚グリル等で、鯖を両面色よく焼く。
  2. 2
    鯖にほぼ火が通ったら、身側に*を塗り、焼き色をつける。実山椒をのせて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きすぎるとマヨネーズが溶けるので気をつけます

きっかけ

まったりマヨ練りゴマが鯖に合う

公開日：2021/03/03
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カテゴリ
さば全般

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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