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梅卵あんかけうどん レシピ・作り方

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leopoo
優しいうどんです

材料（1人分）

うどん（冷凍）
1玉
*だし汁
200ｃｃ
*醤油
大さじ1/2
*アジ塩
少々
片栗粉（同量の水で溶く）
大さじ1
**卵
1個
**梅干し
1個
青ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    うどんは茹でて丼に入れる。卵は割りほぐす。梅干は種を除いて叩いておく。青ネギは小口きり。鍋に*を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加える。
  2. 2
    ３０秒ほど煮たら**を加え、半熟状態になったら1のうどんに回しかける。青ネギを散らして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

風邪の時は生姜を加えるとよいと思います

きっかけ

優しいうどんです

公開日：2021/02/10
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カテゴリ
ぶっかけうどん

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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