材料（2人分）
- 茄子
- 小1本
- ほうれん草
- 1/3束
- 塩
- 少々
- *ごま油
- 小さじ1
- *米酢
- 小さじ1
- *おろしニンニク
- 一つまみ
- *塩コショウ
- 少々
- *一味唐辛子（お好みで）
- 少々
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 茄子は全体をラップで包み、レンジで3～4分チンして細く切る。ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。*は合わせる。
-
- 2
-
- 1の茄子、ほうれん草、*を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマを散らして完成！
おいしくなるコツ
ほうれん草の茹ですぎに注意します
きっかけ
簡単で早い
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