とんかつのだし卵かけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肉は筋をきり、包丁の背でたたいておく
- 2 塩コショウをまぶし、小麦粉、卵１/２個、パン粉に順につけ、１７０度の油で約３分揚げる
- 3 にんじん、玉ねぎは千切りにする
- 4 鍋にだし、みりん、しょうゆ、にんじん、玉ねぎを入れ加熱する
- 5 火が通ったら、溶いた卵を回し入れ３０秒で火を止める
- 6 とんかつに５をかけて完成
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