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バレンタインにも☆手作りデミグラスのビーフシチュー レシピ・作り方

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nikumankun
サフランライス、白いごはん、パン、どれも相性抜群。

材料（4人分）

たまねぎ
2個
牛肉
300g
マッシュルーム
8個
にんにく
ひとかけ
赤ワイン
100ml
小麦粉
大さじ5
バター
大さじ1
コンソメ
大さじ1/2
水
800ml
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作り方

  1. 1
    たまねぎを輪切りに、マッシュルームを薄く、にんにくをみじん切りにする。
    牛肉を炒めておく。
  2. 2
    鍋にバターとにんにくを入れて中火にかけ、たまねぎを炒める。柔らかくなってきたら小麦粉を入れて炒める。牛肉、マッシュルームも入れる。
  3. 3
    赤ワイン、水、コンソメも入れて強火にする。沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱め、10分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家で洋食屋さんの味を作りたくて。

公開日：2021/01/10
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カテゴリ
ビーフシチュー

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nikumankun 節約レシピからおもてなしレシピまで。 我が家の定番メニューも、アレンジメニューも、いろいろ投稿しています。

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