シャキシャキ蓮根のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて、厚めの輪切りにする。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   フライパンを熱して、油を少し入れて、レンコンとにんじんを炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりとしたら、あごたし、砂糖、ポン酢を入れて、水分が全部飛ぶまで煮る。

4. 4

   水分がなくなって照りが出たらゴマを入れて出来上がり。