材料（2人分）
- *ひじき（乾燥）
- 15ｇぐらい
- *人参
- 1/3本
- *大豆（水煮）
- 大さじ2～3
- *椎茸
- 1～2枚
- *おろし生姜
- 1片
- **だし汁
- 150ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1強
- **みりん
- 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。大豆は水切りする。椎茸は薄切り。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
煮た後もしばらく放置して、味を浸みこませます
きっかけ
正月あけは生姜で体調を整えます
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