ナーベラーもポークランチョンミートもとても柔らかいので、歯ごたえのあるエリンギをアクセントに加えるのがコツです。
柔らかいキノコを加えると全体的に歯ごたえがないので、シイタケやシメジではなくエリンギを加えてみました。
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