オーツミルクのがぼちゃシチュー(ヴィーガン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはすりおろし、野菜は薄め、小さめに切っておく

2. 2

   鍋に野菜、にんにく、塩と少しの水(50ccくらい)を入れて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る
   ※途中水がなくなったら焦げ付かないように水を足す

3. 3

   オーツミルク、塩麹、麹味噌を投入する

4. 4

   野菜をすりこぎやマッシャーで潰しながら軽く煮る