材料（2人分）
- 春雨
- 20ｇぐらい
- **きゃべつ
- 2～3枚
- **搾菜（味付け、桃屋）
- 大さじ2～3
- *ごま油
- 大さじ1
- *刻みニンニク
- 半片
- *おろし生姜
- 半片
- *豆板醤
- 小さじ1/2
- ***水
- 50ｃｃ
- ***酒
- 大さじ1
- ***醤油
- 小さじ2
- ***みりん
- 小さじ1
- ラー油（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 春雨は熱湯で戻し、ザルにあげる。キャベツはざく切り。フライパンに*を入れて温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら***を加え、煮立ったら春雨を入れる。汁気が無くなるまで炒めて完成！ラー油をたらす。
おいしくなるコツ
株状態の塩漬け搾菜を使用する場合は、よく塩抜きしてから使用します
きっかけ
肉がなくても美味しい
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