干し海老ブロッコリーキクラゲのピーナッツ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/3房
- *干し海老
- 大さじ2
- *刻みニンニク
- 半片
- キクラゲ（乾燥、白・黒）
- 各大さじ1～2
- 水（干し海老の戻し汁）
- 大さじ2
- **鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- **酒
- 小さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- ピーナッツ
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーは小房に切る。干し海老は同量の水につけて戻す（戻し汁は捨てない）。キクラゲは水につけて戻す。フライパンに油（分量外）を入れて温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 香りが出たらブロッコリーを加え、水を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったらキクラゲを加え、**で味付けする。ピーナッツを加えて完成！
おいしくなるコツ
鶏がらスープの素は入れすぎないように気をつけます
きっかけ
干し海老とピーナッツでコクを出します
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