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はまぐり生青海苔のお吸い物 レシピ・作り方

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leopoo
春の香りです

材料（2人分）

*はまぐり
4個
*水
300ｃｃ
*昆布
少々
生青海苔
大さじ1
**酒
大さじ1
**醤油
小さじ1
**塩
少々
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作り方

  1. 1
    ハマグリは砂抜きする。生青海苔はザルにあげて水洗いしておく。鍋に*を入れて煮立たせる。
  2. 2
    弱火にし、アク取りして昆布を除き、**で味付けする。1の生青海苔を加えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハマグリは火を通しすぎると固くなるので気をつけます

きっかけ

春の香りです

公開日：2020/03/03
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カテゴリ
はまぐり

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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