鶏肉大量消費★鶏肉と人参で基本の鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を微塵切りにし、☆以外の材料を全て混ぜる。
   
   ※鶏胸肉で作る場合は、全てフードプロセッサーに入れてペースト状にする。

2. 2

   手に水を付け、4〜5cmほどの円形に形成する。
   
   ※手に水を付けた方が形成しやすくなります！

3. 3

   中火で両面を焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   焼き色が付いたら一度火を止め、☆を回し入れて弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
   
   途中、１回はひっくり返してください。

5. 5

   ごぼうやれんこんなどを微塵切りにして混ぜても美味しいです。
   好きなお野菜を入れてアレンジしてください☆