切り昆布豚ばらつきコンの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉薄切り 70ｇぐらい
- **切り昆布 20ｇぐらい
- **つきこんにゃく 半袋
- **銀杏（水煮） 5～6粒
- *ごま油 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***だし汁 100ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 小さじ2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。つきこんにゃくは食べやすい長さに切る。銀杏は水切りしておく。鍋に*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。蓋をして弱～中火で15分ほど煮たら完成！ゴマをふる。
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