豚昆布紫人参のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 70ｇぐらい
- **切り昆布（乾燥） 大さじ3～4
- **紫人参 半本
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪 少々
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1/2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。紫人参は千切り。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***で味付けする。ゴマをふって完成！
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