紫人参昆布豚の煮物 レシピ・作り方

紫人参昆布豚の煮物
  • 約15分
  • 100円以下
leopoo
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肉も紫に…

材料(2人分)

  • **紫人参 半本
  • **切り昆布(乾燥) 大さじ3~4
  • **枝豆(水煮) 大さじ1~2
  • 豚細切れ肉 70gぐらい
  • *鷹の爪(お好みで) 少々
  • *ごま油 大さじ1/2
  • ***酒 大さじ1
  • ***醤油 大さじ1
  • ***みりん 小さじ2
  • **だし汁 100cc
  • 炒りゴマ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 紫人参は千切り。昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。フライパンに*を入れて温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら**を加える。
  2. 2 油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。汁気が少なくなるまで煮込んで完成!ゴマをふる。

きっかけ

肉も紫に…

おいしくなるコツ

普通の人参でも、もちろんOK

  • レシピID:1860018646
  • 公開日:2019/12/23
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