豚ロースのバター山椒焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（中厚切り） 2～3枚
- 塩コショウ 少々
- 刻みニンニク 半片
- 酒 大さじ1
- 粉山椒 小さじ1/4
- *バター 小さじ1
- *醤油 小さじ1
- 大葉 1～2枚
作り方
-
1
豚肉は必要に応じて筋切りし、塩コショウを軽くふる。大葉は千切り。フライパンに油（分量外）と
ニンニクを入れて温め、豚肉を両面色よく焼く。
-
2
酒をふって蒸し焼きにし、中まで火を通す。粉山椒を加え、仕上げに*を加えて馴染ませる。大葉をのせて完成！
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