ブロッコリーのパルメザンピーナッツサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 半房
- 塩
- 少々
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *レモン汁
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ（固形）
- 大さじ1ぐらい
- ピーナッツ
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
-
- ブロッコリーは小房に切り、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。*は合わせておく。ピーナッツは粗微塵切り。
-
- 2
-
- 1のブロッコリーを皿に盛り、*を回しかける。パルメザンをゴリゴリすりおろして散らし、ピーナッツをかける。完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーの茹ですぎに注意します
きっかけ
暑い夏にさっぱり頂けます
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