材料（2人分）
- **ごぼう
- 1/3本
- **人参
- 1/3本
- **切り昆布（乾燥）
- 大さじ2～3
- *ごま油
- 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ***醤油
- 大さじ1
- ***きび砂糖
- 小さじ2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ごぼうと人参は千切り。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。フライパンに*を入れて温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 酒をふって蒸し焼きにし、火がほぼ通ったら***を加えて炒め絡める。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
水気を飛ばしながら炒めます
きっかけ
根菜も海藻も取れます
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