簡単！本格！具だくさん！我が家のキッシュ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ⚫︎卵
- 2個
- ⚫︎牛乳
- 100cc
- ⚫︎塩
- 小さじ1
- ⚫︎胡椒
- 適量
- 鮭水煮缶
- 1個
- ほうれん草
- 1/2把
- しめじ
- 1/4株
- 冷凍パイシート
- 2枚
作り方
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- 1
-
- パイシートは常温に戻す(15分程)。
まな板の上に置き、延べ棒でのばす。
耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上にパイシートを敷く。
フォークでパイシートに穴を開けておく。
-
- 2
- 鮭をザルに入れ、水気を切っておく。
しめじを洗い、ほぐしておく。
ほうれん草は洗い、ラップでくるんでレンジにかけ(600w2分)、4cmくらいに切る。
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- 3
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- ボウルに⚫︎を入れて混ぜる。
鮭、しめじ、ほうれん草も入れ、軽く混ぜる。
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- 4
-
- 耐熱容器にボウルの中身を流し入れる。
-
- 5
-
- 予熱200度のオーブンで約20分間焼く。
パイの耳に焦げ目がつくのが完成の目安！
おいしくなるコツ
こってりめに仕上げたいときは、牛乳を減らして生クリームにするとよいです！
バターや生クリームが入ったパイシートを使うと、生地は牛乳だけでも、風味豊かになります。
きっかけ
お店みたいなキッシュを、好きな具材で作りたくて。
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