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冬の定番☆牡蠣鍋レシピ・作り方

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牡蠣のエキスたっぷり、好きな食材を好きなだけ。手作り鍋ならではです。

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

牡蠣: 1袋

⚪︎白菜: 1個

⚪︎にら: 2把

⚪︎ねぎ: 1本

⚪︎えのき、しいたけなどきのこ類: お好みで

⚪︎絹豆腐: 1丁

水: 1000cc

顆粒だし: 大さじ2

⚫︎味噌: 大さじ4

⚫︎みりん: 大さじ1

⚫︎酒: 大さじ1

⚫︎醤油: 大さじ1

⚫︎砂糖: 大さじ1

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作り方

1

⚪︎を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水と顆粒だしを入れ、一煮立ちしたら①を入れる。
※豆腐は崩れやすいので、食べる直前に入れるのがおすすめです！
3

⚫︎を合わせ、鍋に入れる。
4

牡蠣を水でよく洗い、鍋に入れ、火を通したら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込んだあとは雑炊がオススメです。ごはんをザルに入れて水で洗い、鍋に投入！ぜひスープも飲みきってください。

きっかけ

お店で食べる土手鍋よりも、安く、牡蠣たっぷりで作りたくて。

公開日：2019/01/14

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関連情報

カテゴリ: 牡蠣鍋牡蠣

このレシピを作ったユーザ

nikumankun 節約レシピからおもてなしレシピまで。我が家の定番メニューも、アレンジメニューも、いろいろ投稿しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/14 20:59

とっても美味しかったです♪有難うございます！

レポートありがとうございます♪今年もそろそろ作ろうと思いました！

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牡蠣

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