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エリンギイカのバルサミコ醤油 レシピ・作り方

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leopoo
バルサミコ酢と醤油、イカのよく合います

材料（2人分）

エリンギ
半パック
イカ（大）
半杯
刻みニンニク
半片
白ワイン
大さじ1
*バルサミコ酢
大さじ1
*醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
パセリ（あれば）
少々
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作り方

  1. 1
    エリンギは食べやすい大きさに切る。イカは下処理して、一口大に切る。パセリは刻む。フライパンに油（分量外）とニンニクを温め、イカを炒める。
  2. 2
    エリンギも加え、白ワインをふって火を通す。*を回しかけ、塩コショウで味調整して完成！パセリを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩コショウは少なめで

きっかけ

バルサミコ酢と醤油、イカのよく合います

公開日：2019/01/08
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カテゴリ
エリンギ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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