材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 70ｇぐらい
- カリフラワー
- 1/3房
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- *刻みニンニク
- 半片
- 白ワイン
- 大さじ1
- **粒マスタード
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- パセリ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。カリフラワーは薄めの一口大に切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 色が変わったらカリフラワーを加え、ワインをふって蒸し焼きにする。**で味付けして完成！パセリを飾る。
おいしくなるコツ
カリフラワーはワインをふって、ふっくらに仕上げます
きっかけ
酸味のあるマスタードが豚肉とマッチ
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