材料（2人分）
- *切り干し大根
- 10ｇぐらい
- *ひじき（乾燥）
- 大さじ3～4
- *人参
- 1/3本
- *椎茸
- 1～2枚
- *油揚げ
- 半枚
- ごま油
- 小さじ2
- **だし汁
- 150ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 切り干し大根とひじきは、それぞれ水につけて戻しておく。人参は千切り。椎茸は薄切り。油揚げは短冊切り。鍋にごま油を温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加える。煮立ったら弱～中火にして蓋をして１５分ほど煮込む。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
火を止めてからもしばらく放置して、味を浸みこませます
きっかけ
冬は煮物がうまい
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