材料（2人分）
- 鶏肉モモ
- 半枚
- じゃがいも
- 2個
- *玉ねぎ
- 半個
- *おろしニンニク
- 1片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **白ワイン
- 100ｃｃ
- **トマト缶（角切り）
- 半缶
- **バジルペースト
- 大さじ1
- **コンソメ粉
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 刻みパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふる。ジャガイモも一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら鶏肉を加え、色が変わったらジャガイモも加える。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。蓋をして10分ほど煮込み、塩コショウで味調整する。ジャガイモが好みの柔らかさになったら完成！パセリを散らす。
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
ガッツリな煮物です
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