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つっこんで煮るだけ、イトコン切干大根の煮物 レシピ・作り方

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leopoo
常備菜にピッタリ

材料（2人分）

*切り干し大根
20ｇぐらい
*糸こんにゃく
1/3袋
*油揚げ
1枚
*人参
1/3本
*だし汁
150ｃｃ
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1
七味唐辛子（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    切り干し大根は軽く水洗いし、たっぷりの水につけて戻しておく。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。油揚げは細く切る。人参は千切り。鍋に*を入れて煮立たせる。
  2. 2
    弱火にして、大根が柔かくなるまで20分ほど蓋をして煮込む。七味をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火を消した後も、しばらく放置して味を馴染ませると美味しいです

きっかけ

常備菜にピッタリ

公開日：2018/02/23
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カテゴリ
切り干し大根

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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