材料（2人分）
- **切り干し大根
- 20ｇぐらい
- **椎茸
- 1～2枚
- **油揚げ
- 半枚
- **剥き枝豆（茹でたもの）
- 大さじ2ぐらい
- *だし汁
- 100ｃｃ
- *酒
- 大さじ1
- *きび砂糖
- 小さじ1/2
- *醤油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 切り干し大根は水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。油揚げは短冊切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を入れる。
-
- 2
-
- 蓋をして、弱～中火で15分ほど煮込む。完成！
おいしくなるコツ
切り干し大根は、戻す際に何度か水を換えると、臭みが気になりません
きっかけ
炒めなしであっさり
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