レタスエリンギ牛のマッタリオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス（茨城県産） 4～5枚
- エリンギ 1本
- 牛肉細切れ 50ｇぐらい
- *酒 大さじ1
- *塩コショウ 少々
- **水 200ｃｃ
- **オイスターソース 大さじ1
- **醤油 大さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
作り方
-
1
レタスは一口大に切る。エリンギは細く裂く。牛肉に*をまぶしておく。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったらエリンギとレタスを加え、油が馴染んだら**を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。完成！
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