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山うどのバルサミコペペロンレシピ・作り方

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約10分
300円前後

和風に飽きたら

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

山うど: ２～3本

*オリーブオイル: 大さじ1

*鷹の爪: 少々

*刻みニンニク: １片

酒: 大さじ1

塩コショウ: 少々

バルサミコ酢: 大さじ1

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作り方

1

山うどは斜め薄切り。フライパンに*を入れて温め、ウドを炒める。
2

酒をふって蓋をして、蒸し焼きにする。火が通ったら塩コショウで味付けし、余分な水分を飛ばす。バルサミコ酢をふって完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどは切ったら水に晒しておきます

きっかけ

和風に飽きたら

公開日：2017/04/27

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関連情報

カテゴリ: うど

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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