うちのヘルシー野菜きのこカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ2個と人参1／2とトマトに水500mlをブレンダーで混ぜて鍋へ。
   今回はミニトマトを使いました。

2. 2

   キャベツも水250mlとブレンダーで混ぜて鍋へ。きのこと残りの人参を食べやすい大きさに切って鍋へ入れてローリエと一緒に煮込みます。

3. 3

   人参が少し柔らかくなってきたら残りの玉ねぎを食べやすい大きさに切ってから入れて少し煮込みます。煮込むと水分が少なくなるので残りの水250mlも足しながら煮込んで下さい。

4. 4

   人参などが柔らかくなったらカレールーを投入して完成です。ローリエが気になる場合はルーを入れる前に取り除いて下さい。