簡単！元気！ポン酢で新ジャガと手羽元のすっぱ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋に手羽元と☆酒を入れて揉んでおく。
   新ジャガは綺麗に洗って大きい物は切って、大きさを揃える。
   水気は拭いておく。

2. 2

   サラダ油を熱して、手羽元を中火で炒めて、色が変わったらフライパンから出しておく。
   そのままのフライパンで、新ジャガを炒める。

3. 3

   新ジャガの縁が透明になったら、手羽元を戻して水を入れる。煮立ったら酒・みりん・醤油・ポン酢を入れて弱めの中火で蓋をして煮る。

4. 4

   新ジャガに楊枝がスッと刺さる位煮えたら、強火にして、フライパンを揺すりながら、汁にとろみが出るまで煮たら完成。