大根おろしでさっぱり　豚肉のコロコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の表面に、軽く格子状の切り込みを入れ、繊維を切るようにする。それをさらに、一口大に切る。
   大根は、すりおろしておく。

2. 2

   フライパンにバターを中火で熱し、豚肉を並べ、途中で転がしながら、両面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。

3. 3

   豚肉がいい色になったら、醤油を全体にまわしかけ、軽く味をつける。

4. 4

   お皿に盛り、大根おろしをのせ、その上からポン酢をかけたら、出来上がり。