鶏肉は胸肉でもよいです。そぎ切りにして薄く切ってから使うと火の通りがよいです。茹ですぎると固くなるので注意してください
お店で食べるバンバンジーは コクがあります。 炒りごまより濃厚な練りごまを使うと事でお店の味に近づきました。 とてもリッチな味になります
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