全卵で作る　カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンチェッタ又はベーコンを弱火で炒めキッチンペーパーに取り油を釣って置く

2. 2

   ボールにチーズ　牛乳　生クリームを入れ　湯煎にかけて　チーズを溶かす。

3. 3

   たっぷりのお湯に岩塩を入れパ歌を茹でる。２と同時進行して作る

4. 4

   茹であがったパスタを取り２のソースにれて絡める。　ソースが足りなければ３のゆで汁を足す。

5. 5

   1のパンチェッタと卵黄を撹拌したものを　一気に入れ混ぜる。最後にオリーブオイルを入れる。