材料（2人分）
- フキ（水煮）
- １パック
- ごま油
- 大さじ1/2
- *だし汁
- 100ｃｃ
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ2
- *みりん（お好みで）
- 大さじ1/2
- 鰹節
- 小１パック
作り方
-
- 1
-
- フキは太い場合は1/4に切っておき、水に晒してザルにあげる。鍋にごま油を熱し、フキを炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら、*を加えて、煮汁が殆ど無くなるまで煮込む。鰹節を散らして完成！
おいしくなるコツ
鷹の爪を入れても美味しいです
きっかけ
フキはゴマ油と相性抜群
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