材料（2人分）
- ホウレン草（千葉県産）
- 半束
- 塩
- 少々
- *焼き海苔
- 1枚
- *麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1/2
- *水
- 大さじ2
- *醤油
- 小さじ1/2
- *粉山椒
- 少々
- すりおろし山椒（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ホウレン草は塩を加えた熱湯で茹でて、食べやすい長さに切って絞っておく。焼き海苔は手で千切って、他の*と合わせておく。
-
- 2
-
- 1のホウレン草と*を混ぜ合わせ、器に盛る。すりおろした山椒を散らして完成！
おいしくなるコツ
ホウレン草は茹でることでえぐみが軽減され、甘い麺つゆダレとあわせることで、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
山椒と焼き海苔の香りがたまりません
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