小あじの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小あじは鋏等で内臓を除き、ぜいごも除いておく。*は合わせて、小あじを10分以上つけておき、片栗粉をまぶす。

2. 2

   鍋に多めの油（分量外）を170度ほどに熱し、1の小あじをカラリと揚げる。面倒でなければ、2度揚げすると、より美味しい。完成！