材料（2人分）
- 剥き海老（冷凍）
- 200ｇぐらい
- ココナッツミルク
- 150ｃｃ
- *玉ねぎ
- 1/2個
- *おろし生姜
- 1/2片
- *おろしにんにく
- 1/2片
- 水
- 150ｃｃ
- **マスタードシード
- 大さじ1/2
- **一味唐辛子
- 大さじ1/2～
- **フェンネルシード
- 大さじ1/2
- **クミンシード
- 大さじ1/2
- **ローレル
- 2枚
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは粗みじん切り。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。しんなりしたら、**を加える。
-
- 2
-
- 粉っぽさがなくなったら水を加えて煮立たせる。弱火で10分煮込む。ココナッツミルクと海老を加え、塩コショウで味調整する。海老に火が通ったら完成！
おいしくなるコツ
冷凍じゃない海老を使うと、より美味しいです
きっかけ
煮込まない簡単海老カレー
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