材料（２人分人分）
- 挽き肉
- 200g
- タマネギ
- 半分
- 卵
- M１個
- 塩こしょう
- 少々
- パン粉
- 大４
- 酒
- 大２強
- 油
- 大２
作り方
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- 1
- タマネギをみじん切りにしておきます
-
- 2
- ボールに挽き肉、１、塩こしょう、卵を入れ良く混ぜます
-
- 3
- パン粉を入れ更に良く混ぜあわせます
-
- 4
- ３を４等分し、丸めます。
-
- 5
- ４を手に打ちつけ空気を抜いたら小判型に丸め真ん中をくぼませ、油を入れたフライパンに並べます
-
- 6
- 強火で１分焼き、ひっくり返してから酒を入れて蓋をします
-
- 7
- 中火にして２分焼いたら出来上がり
おいしくなるコツ
焼き上がった時、竹串を刺して透明の肉汁が出ていたら完璧です
きっかけ
我が家のハンバーグです
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