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余った焼き魚で、油揚げピーマンの炒め煮 レシピ・作り方

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leopoo
焼き魚が余ったら。

材料（2人分）

焼き魚（ホッケ等）
半枚
油揚げ
1枚
ピーマン
1個
ごま油
小さじ1
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1弱
*みりん
大さじ1
*だし汁
50ｃｃ
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作り方

  1. 1
    魚は身をほぐしておく。油揚げは短冊切り。ピーマンは食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。火が通ったら油揚げと魚も加え、*を回し入れて汁気が少なくなるまで煮る。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁に本だし等の粉を使用する場合は、醤油控えめで

きっかけ

焼き魚が余ったら。

公開日：2013/07/22
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カテゴリ
ピーマン

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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