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とうがらし・葉唐辛子
レシピ詳細
コリアン ニラの付け合せ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
とまと☆サラダ
韓国旅行で豚足を食べた時の付け合せ?が美味しくて、味から想像。作ってみました。
材料(2~5人分)
ニラ
1束
粉唐辛子
大2
三温糖
大1
みりん
大1
鰹節
一掴み
醤油
適量
黒ゴマ
適量
作り方
1
ニラは4~5cmくらいの長さに切ります。
2
器に粉唐辛子、産温糖、鰹節、みりんをよく混ぜ合わせ、醤油を一まわしくらいかけます。①のニラを(生のまま)合わせます。
3
ニラ全体にまんべんなく②が絡んだら、黒ゴマをふりかけてまた合えて完成。
辛いのが苦手なかたは唐辛子、砂糖の料をお好みで調整して下さい。私の分量だと結構辛いです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
まだまだ本場の味には届きませんが、なかなか近いかと。これからも研究します。
きっかけ
旅行で食べた韓国料理が美味しくて、自宅でも食べたくなったので。
公開日:2013/07/21
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関連情報
カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
コリアン
簡単
辛い
日本酒やマッコリに合う。
料理名
韓国風ニラの付け合せ
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