さやえんどうとワンタンのお手軽スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サヤエンドウの筋を取って下ごしらえを済ましておく。
   
   ワンタンの皮に餃子の具を少量ずつ乗せ、生八橋のように二つ折りにする。

2. 2

   水とウェイパーを鍋に入れて煮立たせて、サヤエンドウを加える。
   サヤエンドウに火が通ったら、ごま油・塩コショウで調味する。

3. 3

   別の鍋にお湯を沸かし、ワンタンを入れて茹でる。（2分弱程度）
   茹で過ぎると皮が溶けしまうので茹で過ぎ注意。

4. 4

   茹で上がったワンタンを器に盛り付け、②のスープを注ぎいれる。
   
   最後にいりゴマを振る。

5. 5

   ※今回の餃子のタネの具材は、豚挽き肉・キャベツ・玉ねぎ・生姜を使用しています。
   キャベツの白菜に代用したり、玉ねぎ→長ネギに代用したり、季節の野菜で作ってみてください＾＾